Дагестан — открытие для путешественников. Поверьте, вы захотите туда съездить
Гид по республике, где есть почти всё
16 апреля 2022
Дагестан — малоизведанное и сравнительно недорогое направление для внутреннего туризма. Марсианские пейзажи, аулы-призраки, горные изумрудные реки, уникальная кухня, радушные местные жители — всё это есть в регионе.
«Город Онлайн» составил подробный гид по Дагестану — когда лучше запланировать поездку, какие достопримечательности посетить, где остановиться, где есть и что покупать.
Когда ехать в Дагестан:
Лучшее время для путешествия по Дагестану — сезон с мая по октябрь. В это время комфортно гулять по городам, отправляться на экскурсии в горы. Летом и ранней осенью в регионе сухо, солнечно, жарко.
Учитывайте, что в июле на юге региона может быть нестерпимо жарко — до 45 градусов в тени. В то время как зимой в Дагестане холодно, особенно в горах. Ночью температура в горных районах может опускаться до −15…−20 °С.
Вера Соркина, организатор путешествий по Кавказу:
«В Дагестане активно развивается туризм. Ещё буквально пару лет туда практически никто не ездил, все боялись. В связи с пандемией и закрытыми границами в Дагестан был очень хороший туристический поток. С принимающей стороны инфраструктура начинает хорошо развиваться. Туристы путешествуют в основном по природным достопримечательностям».
Фото автора cottonbro: Pexels
Как добираться:
Прямых рейсов из Красноярска в Махачкалу пока нет, лететь придётся с пересадками.
Из Москвы в Дагестан летают почти все российские авиакомпании: «Аэрофлот», «Победа», Utair, S7. Средняя цена — 10–15 тысяч рублей туда-обратно в зависимости от сезона. Время полёта из Москвы — 2 часа 35 минут. Можно также добраться на своей машине или автобусе, но дорога из столицы займёт больше суток (заодно можно посмотреть Тулу, Тамбов, Волгоград и Элисту).
Международный аэропорт Махачкалы (Уйташ) находится в 16 километрах от города. Поездка до центра на такси обойдётся в 400–500 рублей.
Что стоит учитывать:
Дагестан — это мусульманский регион. Здесь необходимо почтительно относиться к местным порядкам, а именно:
❌ Одеваться в Дагестане нужно не откровенно: никаких коротких шорт, голых коленей или слишком открытых декольте у женщин;
❌ От нежностей с возлюбленными в общественных местах тоже лучше воздержаться;
❌ Будьте вежливыми: здесь не приветствуется нецензурная ругань в публичных пространствах;
❌ Женское курение на людях считается непристойным.
Кстати, многих, вероятно, беспокоит вопрос, насколько в Дагестане безопасно. Время от времени республика попадает в криминальные сводки. В реальности с этим всё вполне благополучно, можно спокойно путешествовать практически везде.
Часовой пояс: московский.
Интернет в Дагестане. В Дагестане работают обычные российские операторы: МТС, «Мегафон», «Билайн», Tele2. На побережье, в Махачкале, Дербенте интернет стабильный, ловит 4G. В горах ситуация сложнее. Вдоль основных дорог связь есть, стоит отъехать в сторону — сети нет.
Махачкала — отправная точка путешествия
Столица Дагестана — Махачкала — самый большой город Северного Кавказа.
Памятников старины в городе немного, так как землетрясение 1970-го года почти полностью разрушило город. Сейчас город — это небольшие 2–3-этажные дома современной постройки и советских времен.
Что посмотреть в Махачкале:
Центральная Джума-мечеть. Центральную мечеть Махачкалы, Юсуф Бей Джами, построили по подобию Голубой мечети в Стамбуле. Она вмещает больше 15 тысяч человек одновременно. Туда лучше приходить в любой день, кроме пятницы, когда на молитву собирается очень много людей. Девушкам нужно будет прикрыть голову, колени и плечи. На входе снимите обувь.
Гора Тарки-Тау и смотровая площадка. Лучший способ по-настоящему увидеть Махачкалу — пёстрые крыши, минареты, парки, Каспийское море и горы — подняться на Тарки-Тау. Гора возвышается над городом более чем на 720 метров, и с её смотровой площадки весь город как на ладони.
Набережная Каспийского моря. Самый популярный пляж — городской, главный вход на который находится на Родопском бульваре. Длина у него невелика — порядка полукилометра, ширина — метров 40. Купаться не советуем: который год эпидемиологи признают пляж непригодным для этого. Местные устраивают там пикники или загорают.
Где остановиться в Махачкале:
Где поесть в Махачкале:
Вкусную еду в Махачкале стоит искать в обычных уличных кафе. Таких в городе — невообразимое количество в любом районе и практически на любой улице. Есть и проверенные заведения:
✅ Музей-ресторан «На Лермонтова» (ул. Лермонтова, 6);
✅ Hinkal Brothers (ул. Коркмасова, 29);
✅ Ресторан «Орота» (ул. Магомеда Гаджиева, 112);
✅ Ресторан «Дом 15» (ул. Максима Горького, 15/1, нужно войти в арку на проспекте Гамзатова, 18, пройти гаражи и позвонить в звонок у серой двери);
✅ Hinkal Brothers (ул. Дзержинского, 8).
Дербент
Дербент — самый южный и, возможно, самый древний город России. Недавно Дербент отпраздновал 2000 лет, хотя некоторые археологи настаивают, что город гораздо старше.
Как добраться:
2 часа на автомобиле от Махачкалы. Маршрут на «Яндекс Go» обойдется в 2500 рублей. Маршрутные автобусы отправляются каждые полчаса с Южного автовокзала.
Ещё между Махачкалой и Дербентом можно передвигаться на электричке. Стоимость проезда — 133 рубля, в пути проведете 2 часа 48 минут. Смотрите время отправления в «Яндекс.Расписаниях».
Что смотреть:
Нарын-кала. Главная достопримечательность города — древняя цитадель, построенная в IV веке. Крепость находится под охраной ЮНЕСКО как памятник культуры и зодчества народов Закавказья.
Экскурсия по крепости стоит 500 рублей. Внутри — ханская баня с глиняно-белоснежными куполами, средневековая тюрьма зиндан и огромная цистерна, вырубленная в скале. С крепости открывается вид на весь город и Каспийское море.
Магалы — древние кварталы под крепостью. Возможно, самое интересное, что есть в Дербенте и чего нет больше нигде в России. Это уникальный вид застройки старого города, в которых двухэтажные дома с плоскими крышами слеплены друг с другом, делятся на пронумерованные кварталы и узкие улицы. Магалы, как и Нарын-кала, находятся под охраной ЮНЕСКО.
Фото: etokavkaz.ru / Зарема Алиева
Джума-мечеть. Самая древняя мечеть России. Расположена она на территории старого города в 7-ом мангале. Её своды держатся на 40 массивных колоннах, проходы имеют стрельчатую форму.
Музей культуры и быта древнего Дербента. Расположен в здании, являющимся памятником архитектуры XIII века «Девичья баня». Бани в этом здании работали до 1950 года. В залах музея воссоздана обстановка бани для девушек. Есть комната для переодевания, бассейн для омовения ног после выхода из бани, зал для омовения тела, бассейн, куда наливали горячую воду.
Дербент создан для пеших прогулок. Прогуляйтесь по отреставрированной улице Мамедбекова. Пешая дорога вдоль крепостной стены уводит в сторону моря. Здесь выставлены артефакты, найденные при раскопках в древнем городе. Улицы в этом районе не имеют названий, их просто нумеруют.
Переулок Мирзы Мухаммед-Али Казем-Бека — прекрасная прогулочная зона с яркими фонарями и удобными скамейками.
Церковь Святого Всеспасителя. Армянская церковь на улице Кази-Магомеда в центре города, построенная из обтесанных камней ракушечника в 1870 году. Сейчас там расположен музей «Ковры и декоративно-прикладное искусство Дагестана». Там экспонируется множество подлинных образцов народного декоративно-прикладного искусства – ковры, керамика, изделия из металла и дерева, серебра.
Вблизи Дербента с 2020 года находится единственный в мире ракетный экраноплан-ракетоносец проекта 903 «Лунь». Экраноплан предназначался для борьбы с надводными кораблями. Машина высотой с пятиэтажный дом расположена на мысе дикого пляжа у села Авадан.
Фото: cottonbro: Pexels
Где остановиться в Дербенте:
Где есть в Дербенте:
✅ Ресторан «Хаял» (ул. 3-го Интернационала, 4а);
✅ Ресторан «Алые паруса» (ул. Локомотивная, 5);
✅ Ресторан «Демир Капы» (напротив крепости);
✅ Ресторан «Вечный город» (ул. Дрожжина, 2в).
Как передвигаться по Дагестану:
Интересных мест в регионе много, но на автобусе или маршрутке туда добраться проблематично. Крупных служб каршеринга в регионе нет. На «Авито» арендовать машины у частников мы не рекомендуем. Поэтому лучший вариант — поездки с небольшими экскурсионными группами. Ещё вариант — частный гид на своём автомобиле.
Где заказать экскурсии по Дагестану из Махачкалы и Дербента:
🚌 100 гор
Спланировать отпуск в Дагестане можно с помощью портала «Город Онлайн». Мы предоставляем огромный выбор экскурсий в любом месте планеты. Воспользуйтесь сервисом «Экскурсии»: введите в строке поиска «Махачкала». Доступны четыре маршрута по самым популярным достопримечательностям Дагестана. Вы может забронировать поездку, указав свои данные. В стоимость тура входит трансфер, услуги гида и входные билеты.
Главные достопримечательности Дагестана
Сулакский каньон
Визитная карточка Дагестана, маст-хэв для туриста.
Сулакский каньон, образованный рекой Сулак между хребтами Гимринским и Салатау, достигает глубины около 1900 метров и длины около 53 километров и является одним из крупнейших каньонов в мире по глубине.
Каньон красив с любой точки, но чаще всего любоваться на него приезжают в посёлок Дубки. На окраине поселения имеется оборудованная смотровая площадка, откуда каньон предстаёт во всей красе.
Фото автора Nadezhda Moryak: Pexels
По соседству с Сулакским каньоном находится Чиркейская ГЭС — самая мощная на Северном Кавказе. По водохранилищу ГЭС и реке Сулак можно прокатиться на катере. Стоит это от 500 рублей с человека, если занято больше 10 мест.
Бархан Сарыкум
Бархан — огромная гора пустынного песка, образовавшаяся посреди глинистой степи. Находится в 18 километрах от Махачкалы. Сейчас дюна высотой до 262 м простирается на три километра и выглядит экзотично на фоне степи, покрытой кустарником.
Стоит понимать, что это территория природного заповедника, поэтому вход сюда платный: билет стоит 50 рублей для взрослых и 25 рублей для школьников. Билеты продают при входе на территорию. До вершины бархана проложена экотропа, сходить с неё нельзя — любой шаг может навредить уникальной экосистеме.
При въезде к бархану, если не знать дорогу, легко заблудиться: навигатор будет показывать другой маршрут, а основная дорога грунтовая и не очевидная. Рекомендуем планировать поездку с водителем, знающим дорогу.
Интересный факт: на бархане Сарыкум снимали сцену с закопанным Саидом из «Белого солнца пустыни».
Гамсутль — дагестанский Мачу-Пикчу
Аул Гамсутль, расположенный на высоте в почти полторы тысячи метров над уровнем моря, полон легенд. Гамсутль был жилым ещё несколько десятилетий назад. В своё время здесь работала начальная школа в четыре класса, детский сад и магазин. В 80-х годах люди начали переселяться поближе к цивилизации в поисках работы. Последний житель этого села умер в 2015 году.
Фото автора Nadezhda Moryak: Pexels
Создаётся ощущение, что Гамсутль врос в горы. Дома в ауле строили так, чтобы скала служила одной из стен. Остальные складывали из обломков породы.
Фото автора cottonbro: Pexels
Хунзах и окрестности
Хунзахский район — один из самых красивых и интересных в Дагестане. Его центр, древнее село Хунзах, расположено в двух с половиной часах пути от столицы республики в горы — на отметке в 2000 метров над уровнем моря.
Вблизи Хунзаха расположен каньон Цолотль. В него низвергаются два водопада, образуемые реками Тобот и Итлятляр. Если встать на краю каньона, перед вами откроется захватывающий вид на окрестные горы.
Фото автора Nadezhda Moryak: Pexels
Рядом с водопадом Тобот расположена каменная Аранинская крепость, построенная в годы Кавказской войны в XIX веке для укрепления российской власти в Дагестане. Когда-то в ней останавливался на ночлег император Александр II.
Плато Матлас
Плато Матлас находится недалеко от села Хунзах. На плато можно увидеть небольшую мечеть, сложенную из природного камня, памятник уроженцу здешних мест аварскому военачальнику Хаджи-Мурату и писателю Льву Толстому. От края обрыва открываются панорамные виды на горные хребты и аулы, расположенные внизу.
Вблизи расположены ещё две живописные локации. Каменная лестница — спуск в ущелье, который открывается в расщелине между скал.
Каменная чаша — горная теснина, которая состоит из нескольких скалистых залов, соединенных между собой узкими проходами-лабиринтами. Длина теснины — 90 метров.
Аулы Гуниб и Чох, Карадахская теснина
Селение Гуниб расположено на высоте 1500 метров. Это один из важнейших мест памяти для аварцев (одного из народов Дагестана — Прим. ред). В середине XIX века здесь находилась ставка имама Шамиля. В 1859 году практически неприступный аул был взят русскими войсками, что стало окончанием Кавказской войны.
Гунибская крепость (длина стены около трёх километров), туннель, Фрунзенские ворота, парк «Верхний Гуниб», Шамилевские ворота — это далеко не всё, что вы увидите в Гунибе. С Гунибского плато открывается панорама на Седло-гору, водопады Кара-Койсу, горные массивы Нукатля и Богосса.
Чох — ещё одно из древнейших поселений Северного Кавказа. Для туристов Чох интересен своей террасообразной застройкой. Дома настроены друг над другом, чтобы не закрывать вид соседям.
Карадахская теснина — природный памятник, который иногда называют «Ворота чудес», находится на границе Хунзахского и Гунибского районов.
Теснина — это узкий и очень глубокий каньон, ширина его от двух до четырех метров, высота — около 170. Протянулась теснина примерно на четыре сотни метров. По пути к каньону встречаются смотровые площадки, а на выходе — небольшие мосты, построенные в позапрошлом веке.
Салтинский водопад
Ориентир — село Салта в Гунибском районе. Единственный в республике подземный водопад. Река Салтинка уходит под землю недалеко от села и падает с высоты в 20 метров ещё ниже в разлом. Благодаря гладким стенам каньона и постоянной влаге, свет здесь отражается многократно и окрашивает воду разными оттенками. В дождливую погоду поток особенно сильный.
Башни аулов Гоор и Кахиб
До горного дагестанского села Гоор из Махачкалы около 3,5 часа пути. Село расположилось на склоне горы, на высоте около 1500 метров над уровнем моря.
Старый Гоор — это неприступный оборонительный комплекс, построенный в конце XVII века. Комплекс состоит из семи башен и жилых домов, расположенный на вершине горы, на краю отвесной пропасти. Четыре башни, в том числе самая большая — 25-метровая, сейчас разрушены. Гоорские башни имеют интересную особенность: они сужаются кверху. Это позволяло эффективнее обороняться: при осаде села с крыши сбрасывали камни, которые отскакивали от стены на большое расстояние.
Фото: meriyan.ru
От Гоора нужно доехать в Старый Кахиб — ещё один заповедник горской башенной архитектуры. Возраст аула сопоставим с возрастом Дербента, хотя по многим свидетельствам эти места были населены гораздо раньше. Старый Кахиб находится на отвесной скале, напротив новообразованного поселения, с которым его разделяет ущелье с горной речкой Кахибтляр.
Село-лабиринт Кубачи
Изначально место привлекало туристов не столько красотой, сколько тем, что здесь делают узнаваемые изделия из серебра и золота. Местные мастера шьют платки, посуду, вяжут самые красивые на Кавказе шерстяные носки в ковровой расцветке и много всего другого. Для туристов местные организуют мастер-классы по золотому шитью, плетению кольчуг, изготовлению филигранных изделий, гравировке на меди.
Фото: kavcomment.ru
Внимания достоин и сам аул — с его узкими улицами, древними узорами, вырезанными на камнях.
Что есть в Дагестане:
Основу национальной кухни в Дагестане составляют мясо, хлеб, сыр и овощи — традиционные продукты питания горцев.
Хинкал — кусочки варёного теста с мясным бульоном, которые разнятся по форме у разных народов Дагестана. Различаются они главным образом формой и толщиной хинкалин.
В аварском варианте блюда ромбы толщиной в один сантиметр; в даргинском — тесто скатывают в рулеты и посыпают грецкими орехами; в лезгинском — нарезают кубиками и варят в мясном бульоне, а в лакском просто отщипывают куски небольшого размера. Хинкал не легкая закуска, а полноценное блюдо, поэтому не спешите добавлять к заказу шашлык или шурпу.
Дагестанский хинкал не имеет ничего общего с грузинским хинкали.
Чуду — тонкие лепешки с творогом, зеленью или тыквой. Концепция отдалённо напоминает кесадилью: начинка зажата между двумя пластами теста. Однако лепёшка не хрустящая, а тающая во рту.
Курзе — дагестанские пельмени, которые готовятся из тонкого теста и с различными начинками, но обязательно лепятся в форме лодочки и защипываются «косичкой». Очень схожи по вкусу с хинкали и мантами. Их подают с жирной сметаной, томатным соусом или зеленью. Внутри начинка из баранины, творога, зелени, яиц.
Хьахьари — суп, который готовится из злаков пшеницы, фасоли и гороха с добавлением сушёного говяжьего языка.
Халпама представляет собой нечто среднее между лепешкой и густой кашей. Готовится оно из двух видов муки — кукурузной и пшеничной, а также чеснока, творога, масла сливочного, мясного бульона, соли и сахара.
Кофе с урбечём — густой, питательный и вкусный напиток.
Чем ещё славится дагестанская кухня: дагестанскими пирогами, сушёным мясом, медовой пахлавой с орехами.
Что привезти из Дагестана:
Обычно подарок из Дагестана привозят сухофрукты и лакомства: курагу, урюк, инжир, чернослив, мёд. Купить их можно на любом рынке, например на центральном в Махачкале.
Урбеч — «самый национальный» дагестанский продукт, местный аналог арахисовой пасты. Существует урбеч из абрикосовых косточек, из того же арахиса, из семян льна, подсолнечника, конопли, из грецких орехов, миндаля, кунжута, тмина и т. д. Высушенные или обжаренные семена перетираются каменными жерновами на специальных мельницах. При этом семена не просто перемалываются в муку, но выделяют масло.
Другой знаменитый кавказский продукт — сушеная колбаса. Сперва попробуйте кусочек — не всем может понравиться.
Овечий сыр. От сыра из коровьего молока овечий отличается ценой (он дороже, от 1000 руб/кг), более сильным запахом и вкусом, который варьируется в зависимости от выдержки, способа приготовления и хранения.
Из менее распространенных национальных продуктов заслуживает внимание душаб, он же бекмес — густой ягодный сироп.
Чайные смеси. Травы в дагестанских сборах самые разные: чабрец, мята, листья малины, зверобой, ромашка, цвет боярышника, душица, тмин.
Планируйте путешествия вместе с порталом «Город Онлайн». Забронировать билеты и отели по всей России и миру можно с помощью специального сервиса. Действует удобная система фильтров. Например, билеты на самолет можно отсортировать по цене, длительности перелёта, времени вылета или прибытия.
